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MERA es una empresa familiar e internacional

con más de 3,000 empleados, 40 marcas, 134 restaurantes ubicados en aeropuertos y zonas turísticas, con presencia en 5 países y en constante crecimiento.

mera en marcas

Nuestro portafolio de marcas cuenta con más de

40 internacionalmente reconocidos ...

conceptos de restaurantes, bares, cafés, grab & go’s, kioscos, marcas de celebridades y salones VIP que cuentan con la flexibilidad operacional para adaptarse a la mejor ubicación. Conoce a algunas de las personalidades con las que trabajamos.

Wolfgang Johannes Puck nacío el 8 de julio de 1949 en Sankt Veit an der Glan, Austria. Wolfgang se interesó por la gastronomia por influencia de su madre, quien trabajaba como cocinera en una estación turística.

chef Wolfgang puck

Austria / Estados unidos

Wolfgang puck

Austria / Estados unidos

8 Julio 1949

Wolfgang Johannes Puck nacío el 8 de julio de 1949 en Sankt Veit an der Glan, Austria. Wolfgang se interesó por la gastronomia por influencia de su madre, quien trabajaba como cocinera en una estación turística. A los 14 años se marchó de casa para trabajar en cocinas de hoteles, en las que aprendió las bases, y después emigró a Francia para recalar como aprendiz en los siguientes restaurantes: L'Oustau de Baumanière, a las órdenes del chef Raymond Thuilier; el Hotel de Paris en Mónaco, y el Maxim's en París.

Puck emigró a los Estados Unidos en 1973, cuando tenía 24 años, y después de una breve residencia en Indianápolis se estableció definitivamente en Los Ángeles. En 1975, el empresario Patrick Terrail, propietario del restaurante de lujo Ma Maison en Beverly Hills, dio con él a través de amigos comunes y le contrató como chef ejecutivo. Puck trabajó en Ma Maison hasta 1981 cuando y su esposa Barbara Lazaroff abrieron el restaurante Spago en Sunset Strip un año despues. Spago esta basado en la gastronomía californiana, el chef incluyó novedades como pizzas con ingredientes gourmet. A raíz de su éxito en Spago, Puck se convirtió en uno de los primeros chef célebres de Estados Unidos. Además de abrir restaurantes en otras ciudades del país, ha sido el chef del banquete de las fiestas de los premios Óscar durante mas de 20 años. El negocio de Puck está dividido en tres filiales: Wolfgang Puck Fine Dining Group, que agrupa todos los restaurantes de lujo; Wolfgang Puck Catering, servicio de cáterin, y Wolfgang Puck Worldwide, con el resto de establecimientos. Los restaurantes más afamados del chef son Spago (Beverly Hills, dos estrellas Michelin), Chinois on Main (Santa Mónica), Postrio (Las Vegas y San Francisco) y CUT Beverly Hills (una estrella Michelin).

MERA y Wolfgang Puck abrieron The Kitchen Counter Cancún y The Marketplace Cancún en Terminal 2 y Terminal 3 en el aeropuerto internacional de Cancún a principios de 2016. Meses despues se abrieron dos The Kitchen Counter más dentro del aeropuerto. En la nueva terminal 4 del aeropuerto de Cancún, se abrió un hermoso restaurante de servicio completo llamado Kitchen, tambien del reconocido Chef internacional.

James William "Jimmy" Buffett nacido el 25 de diciembre de 1946, es un cantante, autor, empresario, recientemente productor cinematográfico y conocido por el estilo de vida y la música de "island escapism"

Cantante Jimmy Buffett

Estados unidos

Jimmy Buffett

Estados unidos

December 25 1946

James William "Jimmy" Buffett nacido el 25 de diciembre de 1946, es un cantante, autor, empresario, recientemente productor cinematográfico y conocido por el estilo de vida y la música de "island escapism" incluyendo su exitosa canción "Margaritaville" y "Come Monday." Tiene una base de datos web para fans llamada "Parrotheads". Su banda de música es conocida por el nombre "Coral Reefer Band." En la parte personal, él y su esposa Jane tienen dos hijas, Savannah Jane y Sarah Delaney, y un hijo, Cameron Marley.

Aparte de su carrera como músico, Buffett también tiene un gran éxito de ventas como escritor y participa en dos cadenas de restaurantes con el nombre de dos de sus canciones más conocidas, "Cheeseburger in Paradise" y "Margaritaville". Es dueño del restaurante "Margaritaville Cafe", cadena de restaurantes y desarrollado de forma conjunta al "Cheeseburger in Paradise" con restaurante en el concepto de "OSI Restaurant Partners" (padre de "Outback Steakhouse"), que opera la cadena de locales en virtud de un acuerdo de licencia con Buffett.

En 2002 Mera Corporation abre el primer Margaritaville en la Zona Hotelera de Cancún. Tras cinco años de éxito, se decide abrir un nuevo restaurante de la franquicia en la isla de Cozumel. Superando los 10 años de exitosa operación, en 2016, se decide hacer una reubicación del restaurante en Cozumel a uno de los muelles más importantes de la isla para poder brindarle a los turistas una experiencia única sin necesidad de traslado. Actualmente contamos con 3 restaurantes de la marca en concepto de aeropuertos llamado Air Margaritaville.

Guy Fieri (Guy Ramsay Ferry) nació el 22 de enero de 1968 en Columbus, Ohio, Estados Unidos. Creció en California durante su infancia y a los 10 años abrió su primer negocio de comida, “Awesome Pretzel”

chef Guy Fieri

estados unidos

Guy Fieri

estados unidos

Julio 22, 1968

Guy Fieri (Guy Ramsay Ferry) nació el 22 de enero de 1968 en Columbus, Ohio, Estados Unidos. Creció en California durante su infancia y a los 10 años abrió su primer negocio de comida, “Awesome Pretzel” para ahorrar y poder ir a estudiar un año de intercambio a Francia. A los 16 años tuvo la oportunidad de irse a Francia durante un año donde empezó a desarrollar fuertemente su gusto por la cocina y gastronomía. En su regreso, tuvo algunos trabajos en restaurantes hasta que entro de tiempo completo a la Universidad de Nevada donde estudió hotelería.

En 1996, Guy Fieri abre su primer restaurante llamado Johnny Garlic's, en la ciudad de Santa Rosa, California, junto con su socio Steve Gruber. Unos años después, ya tenía varios restaurantes por todo el estado hasta que, en 2012, abre su primer restaurante con su marca “Guy’s American Kitchen + Bar” en la ciudad de Nueva York. En 2014, abre otro de sus restaurantes en Las Vegas y 1 año después abre su primer restaurante fuera de México, en el aeropuerto internacional de Cancún.

MERA Corporation y Guy Fieri han trabajado juntos desde entonces. En diciembre 2015 se abre el restaurante en terminal 3 del aeropuerto de Cancún y exactamente 1 año después se abre Guy Fieri’s Kitchen + Bar en Playa del Carmen. En noviembre del 2017, se abrió la marca Flavortown en la nueva terminal del aeropuerto de Cancún, en donde se ofrecen 3 conceptos diferentes de Guy: hamburguesas, sándwiches y pizzas bajo un mismo techo.

Cantante, compositor, actor y emprendedor, considerado uno de los artistas más emblemáticos de Colombia y una de las figuras más importantes de la música latina

cantante Carlos Vives

Colombia

Carlos Vives

Colombia

7 Agosto de 1959

Cantante, compositor, actor y emprendedor, considerado uno de los artistas más emblemáticos de Colombia y una de las figuras más importantes de la música latina con más de 20 millones de álbumes vendidos en todo el mundo, Carlos Vives nació en Santa Marta, Magdalena, Colombia, el 7 de agosto de 1959.

También es considerado un pionero del nuevo sonido colombiano y latinoamericano. Fue el primer artista colombiano en ganar un Grammy y, hasta la fecha, se ha llevado a casa 2 Grammys y 11 Latin Grammys. Algunos de sus grandes himnos son: "La bicicleta", que comparte con Shakira y "Robarte un beso" con Sebastián Yatra. Su carrera como restaurantero comenzó en 1997 cuando él y su hermano abrieron Gaira Café, un pequeño restaurante-bar donde se escucha la mejor música en vivo de la ciudad y rinden homenaje a los deliciosos platos colombianos y de la cocina costera.

Mera Corporation comenzó a trabajar con los hermanos Vives desde diciembre de 2017 cuando Gaira Café abrió en el Aeropuerto Internacional El Dorado para la nueva área de restaurantes.

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